LE PAIN D’HERVE - Pains, viennoiseries, et produits bio associés

Notre boulanger, Hervé Quéra, a repris en 1997 une activité familiale traditionnelle de fabrication de pains et viennoiseries tout en conservant les mêmes valeurs d’une fabrication saine et savoureuse.
Son entreprise est située à Espaubourg, au cœur du beau pays de Bray.
Tous les produits de sa large gamme sont :

Composés de farines issues de l’agriculture biologique labellisée AB ;
Fermentés au levain naturel ;
Salés au sel de Guérande ;
Produits avec de la pâte pétrie et façonnée à la main ;
Cuits au feu de bois.

Hervé Quéra approvisionne diverses AMAP de façon hebdomadaire sur base d’un contrat d’une durée de 6 mois avec ses consommateurs.

A ce socle de commandes programmées peuvent s’ajouter des demandes spéciales et ponctuelles.

Lors d’occasions particulières telles que les fêtes des rois, Hervé Quéra sait ravir les palais par la qualité de ses galettes.

Il dispose d’un suivi informatique de sa clientèle et peut leur proposer des visites de son fournil ainsi que des stages de formation à la fabrication.

Tous les détails d’organisation, de fabrication et de variété des produits sont accessibles sur le site d’Hervé, notamment en suivant l’index "Plan du site".


Météo

Coubron, 93, France

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