SOUS LES ARBRES - Huiles de table

C’est en 2010 que Monsieur Jean Marc Gumiaux créa son entreprise "Sous Les Arbres", à Beauchamp dans le Val d’Oise.
Après une longue carrière d’informaticien M. Gumiaux s’est radicalement converti dans la fabrication et la distribution d’huiles de noix, noisette, cameline, lin, tournesol et colza.

Les noix et les noisettes proviennent de proches particuliers ;
Les graines sont fournies par des producteurs géographiquement situés dans un cercle n’excédant pas 150 km de l’entreprise, ceci par soucis du respect de l’environnement – c’est pourquoi M. Gumiaux ne fabrique pas d’huile d’olive, par exemple.

M. Gumiaux s’est consacré passionnément à la production de ses huiles de consommation qu’il veut de toute première qualité, de grande fraîcheur et d’’excellente saveur.
Ses huiles sont certifiée biologique, sauf dans quelques cas d’impossibilités techniques qui sont alors dument notifiés.

Il fabrique ses huiles :

A partir de graines et fruits oléagineux locaux ;
Par première pression, à la main et à froid, pour une excellence de leur saveur et de leur odeur ;
Sans parabène, conservateur, colorant, ou autre parfum de synthèse ;
Exclusivement sur commande et seulement quelques jours avant leur livraison.

M. Gumiaux favorise ses débouchés en circuit court sans intermédiaire, et particulièrement vers les AMAP, car il sait trouver, au sein de ces associations, des personnes particulièrement attentives à la qualité, à la saveur et la certification bio des produits qu’ils consomment.

M. Gumiaux assure en outre le suivi de toutes ses livraisons ; il informe chacun de ses clients lorsqu’approche la date limite de consommation des huiles qu’il leur a livrées.

De plus amples informations, dont la "philosophie" de M. Gumiaux, peuvent être trouvées sur son site "Sous Les Arbres"


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Coubron, 93, France

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